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Gulasch mit Kürbis

Zubereitung:
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heißen Öl anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Mit Brühe ablöschen. Gewürzzutaten und Rosinen zufügen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Kürbis schälen, entkernen, würfeln. Zufügen und 10 Minuten mitschmoren. Abschmecken. Dazu reicht man Butterkartoffeln.

Zutaten:
1 Gemüsezwiebel
600 g Rindergulasch
3 EL Öl
500 g Stück Kürbis
1/2 l Instant-Brühe
Salz, Pfeffer, Zucker
7 Eßlöffel Essig
75 g Rosinen

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