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Wildscheingulasch

Zubereitung:
Nach gewönlichem Gulaschrezept bereiten. Die Soße mit Johannisbeergelee, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten:
750 g Fleisch
3 Nelken
5 zerstoßene Wacholderbeeren
50 g fetter Speck
2 Zwiebeln
2 El. Olivenöl
1/8 l Rotwein
2 Lorbeerblätter
1/4 l heiße Fleischbrühe

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