Gulasch Rezepte

Man kommt abends nach Hause, hat Hunger und will möglichst schnell etwas essen. Soll man sich noch das Brot von gestern mit den Resten aus dem Kühlschrank aufbereiten, den kalten Braten von letzter Woche aufwärmen oder sich doch für eine halbe Stunde an den Herd stellen um etwas Nahrhaftes zuzubereiten?

Meist siegt die Faulheit und der Griff zum Heimservice-Prospekt kann nach regelmäßigem Gebrauch  schnell reizlos werden und die empfindlichen Geschmacksknospen veröden lassen. Denn diese bauchen hin und wieder Pflege und neu Sensationen, um sich ihre Empfindlichkeit bewahren zu können.

Abhilfe schafft hier besonders ein Portal, dass mir mit seiner komfortablen Regionalsuche besonders positiv aufgefallen ist. Es ist durchaus immer wieder erstaunlich, dass die unscheinbare kroatische Pizzeria um die Ecke richtig gute Tortellini macht, der in einem verwitterten Gemäuer hausende Grieche neben der Tankstelle ein vorzügliches Gyros zaubert oder der Chinatempel  im In-Viertel ein reichhaltiges Buffet bereitstellt. Die Qual der Wahl hat man dann natürlich immer noch. Der Weg ist dann die einzige Herausforderung für den Rest des Abends, da man sich vorher auch schon über die Speisekarte informieren kann.

Hat man sich schon mal gefragt, wie eine „typisch Griechische Bratwurst“ schmeckt, wird es Zeit, geschmacklich neue Wege zu gehen und auszuprobieren. Was sich Irre anhört, muss nicht immer en Flop sein, im Gegenteil. Persönlich muss man ja nicht ständig neue Wege gehe, aber wer die Nebenstraßen seiner Umgebung erforscht, wird die Möglichkeit haben etwas zu entdecken, was man nicht für möglich gehalten hat: Echte klasse im eigenen, für so unspektakulär gehaltenen Viertel.

Auch die gesundheitlichen Aspekte sind nicht zu verachten, da der Weg zu McDonalds und Co durch die reichhaltigen Alternativen unwahrscheinlicher wird.  Vorausgesetzt man ersetzt den BigMac nicht ausschließlich mit der polnischen Bratwurst oder dem gedünsteten Nierenschaschlik vom Kiosk auf dem Baumarkt Parkplatz ihrer Wahl.